Cukinia przygotowana z serem. Nie przegap przepisu, w sklepie czegoś tak dobrego nie kupisz.
Składniki:
- 1 duża cukinia
- 200 g twardego sera
- 5 udek z kurczaka
- 1 cebula dymka
- 3 jajka
- 3 łyżki mąki pszennej
- szczypta soli
- szczypta mielonego pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonego czosnku
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Obraną cukinię ścieramy na grubej tarce do miski, następnie odsączamy wodę przeciskając ją przez sito i ponownie wkładamy do miski. Następnie dodać grubo starty ser, cebulę pokrojoną w krążki i kiełbaski pokrojone w drobną kostkę.
Do masy dodać jajka i mąkę pszenną. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem i wszystko mieszamy.
Łyżką formować kotleciki na rozgrzanej patelni i smażyć na złoty kolor. Suszymy gotowe placki ziemniaczane serwetką, aby nie były tak tłuste, i kładziemy je na talerzu.