Nie zdążysz mrugnąć, a one znikną: Paluszki z twarogu, przekąska idealna na każdy stół.
Paluszki twarogowe to znakomita alternatywa dla chleba, doskonale komponujące się z różnorodnymi daniami takimi jak zupy, sałatki, mięsa, a nawet herbata.
Oferują one znacznie bardziej interesujące doznania smakowe niż zwykły chleb czy bułki. Stanowią wszechstronną przekąskę, którą serwuję już od pewnego czasu.
Przygotowanie deseru z wykorzystaniem twarogu jest również możliwe. W tym celu wystarczy dodać do ciasta nieco cukru, a dla lepszego smaku nawet cukier waniliowy. Paluszki twarogowe świetnie sprawdzają się również jako przystawka, podawane z różnorodnymi dodatkami jak masło, pasta do smarowania, dżem, skondensowane mleko czy wybrany sos.
Oto składniki potrzebne do przygotowania około 40 serowych paluszków:
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 250 g twarogu
- 1 jajko
- 100 g twardego żółtego sera
- 60 g masła
- 200 g mąki pszennej
Instrukcje przygotowania:
- Wymieszaj twaróg, jajko i zioła prowansalskie.
- Dodaj masło roztopione, ale nie gorące.
- Ser zetrzyj na drobnej tarce i wmieszaj do masy twarogowej.
- Stopniowo dodawaj mąkę, zagniatając gęste ciasto. Owiń je w folię spożywczą lub torebkę i odstaw do lodówki na 30 minut.
- Po schłodzeniu ciasto rozwałkuj i pokrój w paski. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25 minut.
