Soczysta pierś z kurczaka w aromatycznym sosie cytrynowo-czosnkowym. Wszystkim zasmakuje i ozdobi każdy stół
Dziś mam dla Was przepis na soczystą pierś z kurczaka w aromatycznym sosie cytrynowo-czosnkowym.
To danie jest nie tylko łatwe do przygotowania, ale również pełne smaku i idealnie nadaje się na szybki obiad lub kolację. Połączenie delikatnego mięsa z intensywnym aromatem czosnku i świeżością cytryny sprawi, że ten przepis stanie się jednym z Waszych ulubionych. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu i podzielenia się swoimi wrażeniami w komentarzach.
Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka
- Sól
- Czarny pieprz
- 2 łyżki mąki
- Olej roślinny
- 6 ząbków czosnku
- Świeża pietruszka
- 40 g masła
- 1/2 łyżki mąki czosnkowej
- 1/2 szklanki wywaru (drobiowego lub warzywnego)
- 1/2 szklanki soku z cytryny
- 1 łyżeczka oregano
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki lub rozbij lekko tłuczkiem, aby miały równą grubość. Dopraw solą i pieprzem. Obtocz kawałki kurczaka w mące, aby były równomiernie pokryte. Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny. Smaż kawałki kurczaka na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wysmażone.
Przełóż kurczaka na talerz i odstaw. Na tej samej patelni rozpuść masło. Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż będzie aromatyczny. Dodaj mąkę czosnkową i dobrze wymieszaj, gotując przez około 1 minutę. Wlej wywar i sok z cytryny, ciągle mieszając. Dopraw solą, pieprzem i oregano.
Gotuj sos na średnim ogniu przez kilka minut, aż lekko zgęstnieje. Włóż usmażone kawałki kurczaka z powrotem na patelnię z sosem. Dodaj posiekaną pietruszkę. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż kurczak będzie dobrze pokryty sosem i podgrzany. Podawaj gorące z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, makaron lub pieczone warzywa.