Nie wiesz w co włożyć ręce, a mąż zaprosił teściową na herbatkę? A może po prostu nadmiar obowiązków nie pozwolił Ci przygotować trzydaniowego obiadu z deserem?
Spokojnie, to ciasto, które nie wymaga pieczenia uratuje Cię w każdej sytuacji. Składniki na pewno znajdziesz w kuchni lub znajdziesz w najbliższym sklepie, a na przygotowanie ciasta eklerka potrzebujesz jedynie piętnastu minut.
Wszystko dokładnie wymieszaj i powoli przelej do gotującego się mleka, cały czas mieszając, w celu uniknięcia powstawania grudek. Gdy masa zgęstnieje odstaw ją, aby ostygła. W osobnym garnuszku roztop masło i dodaj do niego kakao, łyżkę mleka i cukier.
Dokładnie zamieszaj i odczekaj aż zgęstnieje. Przygotuj foremkę do ciasta i wyłóż ją papierem do pieczenia. Dno blachy wyłóż kruchymi ciasteczkami i zalej je kremem. Następnie ułóż kolejna warstwę ciasteczek i ponownie nałóż na nie krem. Zrób tyle pięter ciasta, na ile starczy Ci składników.