Mannik „Zebra” – proste w wykonaniu, przepyszne ciasto. Od dziś moje ulubione. Każdemu się uda.
Kto z nas nie lubi od czasu do czasu sięgnąć po coś słodkiego? Nie od dziś wiadomo, że najlepiej smakują domowe wypieki.
Ciekawą, a do tego bardzo efektowną propozycją jest ciasto mannik – zebra. Istnieje wiele sposobów na jego przygotowanie, ale ten, który przedstawiamy poniżej zdecydowanie podbije serca i podniebienia wszystkich. Dodatkowo przepis jest dziecinnie prosty i spokojnie poradzi sobie z nim nawet typowy laik kulinarny.
Składniki:
- kasza manna – 1 szklanka
- mąka pszenna – 1 szklanka
- cukier – 3/4 szklanki
- jajka – 2 sztuki
- kefir – 2 szklanki
- kakao – 2 łyżki
- masło – 90 gram
- soda oczyszczona – 1 łyżeczka
- ekstrakt waniliowy do smaku
- olej słonecznikowy – 1 łyżka
Sposób przygotowania:
Do miski wsypujemy mąkę, kaszę mannę, sodę i dolewamy kefir. Dokładnie mieszamy składniki i odstawiamy na około 20 minut.
W tym czasie mieszamy miękkie masło z cukrem, ekstraktem waniliowym oraz jajkami. Wymieszaj dokładnie obie masy i podziel powstałe ciasto na dwie części. Do jednej z nich dodaj kakao.
Blachę do pieczenia smarujemy olejem słonecznikowym. Wylewamy na nią ciasto na przemian – raz ciemne, raz jasne. Robimy to od zewnętrznej krawędzi blachy do środka, tworząc przy tym zebrę.