Wypróbuj koniecznie ten przepis, który zachwyci miłośników kuchni cygańskiej: Takiej karkówki z jeszcze nie jadłeś.

Oto przepis dla prawdziwych miłośników kuchni cygańskiej: soczysta karkówka z ziemniakami i aromatycznymi przyprawami!

Zdradzamy nasz popisowy pomysł na typowo mięsne danie, przywodzące na myśl gorące letnie dni oraz wszystkie te cechy, za które kochamy lato – grilla z przyjaciółmi, zimne piwko i beztroskie popołudnia spędzone na świeżym powietrzu. Dowiedz się, jak przygotować to danie w sposób niesamowicie prosty oraz przystępny dla każdego!

Do przygotowania karkówki po cygańsku potrzeba:

  • 1,5 kilograma karkówki;
  • 2 kilogramy ziemniaków;
  • 200 gramów kwaśnej śmietany;
  • 100 gramów bekonu;
  • 100 mililitrów oleju słonecznikowego;
  • 60 mililitrów jasnego piwa;
  • 4-5 ząbków czosnku;
  • 2 cebule – biała i czerwona;
  • 1 łyżkę miodu;
  • przyprawy do gyrosa;
  • pęczek pietruszki;
  • przyprawy do smaku;

Sposób przygotowania – krok po kroku:

Zacznij od przygotowania marynaty. W tym celu połącz ze sobą olej, przyprawę do gyrosa, miód i piwo.

Pokrojone w plasterki ziemniaki wyłóż na głęboką blachę do pieczenia i wysmaruj je marynatą przy użyciu pędzelka. Nie wykorzystuj całej marynaty, przyda się do zamarynowania mięsa.

Cebulę pokrój w krążki, a następnie rozłóż je na ziemniakach. To samo zrób z pokrojonym w kostkę boczkiem.

Karkówkę pokrój w plastry i posmaruj je resztą marynaty. Potem wyłóż kawałki mięsa na blachę z resztą składników.

Cały proces powtórz raz jeszcze – nałóż kolejną warstwę ziemniaków, cebuli, boczku oraz karkówki.

Blachę przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz przez około godzinę.

W międzyczasie przygotuj sos. Wymieszaj śmietanę z wyciśniętym czosnkiem i ulubionymi przyprawami.

Na kilka minut przed zakończeniem pieczenia ściągnij folię aluminiową z blachy, by polać potrawę sosem. Włóż danie z powrotem do piekarnika, tym razem bez przykrycia, a kiedy sos zbrązowieje, wyłącz temperaturę. Gotowe!

error: Treść zabezpieczona !!