Jak sama nazwa sugeruje, nietrudno domyślić się, że jadłospis opiera się na barszczu. Spożywaj specjalnie przyrządzoną zupę i sprawdź, jak wspaniałe i zaskakujące będą efekty. Oto przepis:
Buraka, cebulę, marchewkę oraz seler umyj, następnie obierz. Zetrzyj na tarce lub pokrój w cienkie paseczki. Podsmaż warzywa na rozgrzanym oleju, później dodaj pomidorową pastę.
Ugotowane warzywa umieść na patelni, połącz je z wcześniej przygotowanymi posiekanymi warzywami, dopraw solą i pieprzem. Pamiętaj, aby starannie wszystko wymieszać.