Dobry gulasz bez mieszania. Tak dobrego i zarazem szybkiego dania jeszcze nie jadłaś.

Składniki:

• 3 duże cebule
• 2 łyżki mielonej słodkiej papryki
• 3 kostki masy wołowej
• 1 kg plastrów wołowiny
• 1 łyżka mielonej ostrej papryki (zależy czy gulasz ma być ostrzejszy)
• 1,75 l wrzącej wody
• smalec do wysmarowania formy do pieczenia
• sól
• pieprz
• kminek (mielony i cały)
• majeranek
• czosnek prasowany lub granulowany

Przygotowanie:

Wołowinę pokroić na kawałki. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Mięso z cebulą włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do zapiekania (nie ma znaczenia czy naczynie jest szklane czy teflonowe, gulasz musi być przykryty), wymieszać z  przyprawami.

Rozpuścić bulion wołowy w niewielkiej ilości wrzącej wody, a następnie dodać 1 litr wrzącej wody. Gulasz pieczemy około 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do 250°C. W trakcie pieczenia gulaszu nie dolewać wody, nie mieszać i nie zdejmować pokrywki (gdy robiłam go pierwszy raz wystarczyło tylko zamieszać, ale następnym razem już nie mieszałam i było idealnie). Gulasz bez mieszania świetnie komponuje się z pieczywem i knedlami.