Oto sekret idealnych ciast: Prosty i smaczny krem bananowy bez dodatku cukru – przepis, który musisz wypróbować.
Odkryj sposób na przyrządzenie wybornego, zdrowego kremu bananowego, który jest prosty w przygotowaniu.
Ten krem oczarowuje swoim smakiem i jest idealny do zastosowania w różnorodnych deserach. Oto łatwy przepis na wyśmienity krem bananowy.
Składniki:
- Esencja waniliowa: 1 łyżeczka
- Śmietanka kremówka: 500 ml
- Żółtka: 3 sztuki
- Banany: 5 sztuk (500 g)
- Masło: 50 g
- Sok z połowy cytryny (30 ml)
- Mleko: 300 ml
- Skrobia kukurydziana: 50 g (alternatywnie 100 g mąki pszennej)
Instrukcje przygotowania:
Obierz banany, pozbaw końcówek i pokrój w grubsze plastry. Przenieś je do miski.
W rondelku rozpuść masło. Dodaj pokrojone banany i wymieszaj.
Wlej sok z cytryny, mieszając od czasu do czasu. Gotuj przez 2 minuty. Zmniejsz ogień, ugnieć banany mikserem ręcznym. Dodaj nieco mleka do gorącego puree, mieszając trzepaczką.
Dodaj skrobię, a następnie żółtka, dokładnie mieszając. Wlej pozostałe mleko, dodaj esencję waniliową i gotuj, mieszając, aż masa zgęstnieje.
Przelej krem do miski, przykryj folią i odstaw do ostygnięcia na co najmniej 2 godziny.
W oddzielnej misce ubij schłodzoną śmietankę na sztywno, trwa to około 3 minuty. Stopniowo dodawaj krem bananowy do ubitej śmietany, ciągle mieszając.
Krem możesz przechowywać w lodówce do 5 dni. Doskonale nadaje się jako nadzienie do ciast, wypieków lub do aromatyzowania muffinek.
