Karkówka po cygańsku to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy są amatorami mięsa, lubią eksperymentować w kuchni i chcą sami przygotowywać posiłki.

Krok pierwszy to stworzenie marynaty. W tym celu należy połączyć ze sobą przyprawę gyros, olej, miód oraz piwo, a następnie wszystko dokładnie wymieszać.

Ziemniaki kroimy w plasterki, a następnie pokrywamy je przygotowaną wcześniej marynatą. W pozostałej marynacie obtaczamy mięso i odkładamy do lodówki na około godzinę.

Boczek kroimy w plasterki, a cebulę w piórka, a następnie jedno i drugie umieszczamy na ziemniakach.

Mięso wyjmujemy z lodówki i kładziemy na ziemniakach, cebuli i boczku.