Kremowa zupa czosnkowa. Szkoda, że wcześniej nie znałam tego przepisu.
Składniki:
- około 500 g ziemniaków
- sól, mielony kminek
- 1 litr bulionu
- czosnek do smaku
- śmietana
- świeża pietruszka
- zasmażka z masłem i mąką
Przygotowanie:
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie z odrobiną rozgniecionego kminku, następnie odcedzić i trochę wody zostawić w ziemniakach, zalać bulionem, wymieszać, dodać rozgnieciony czosnek do smaku i jeśli zupa jest rzadka zagęścić bulionem.