Nie robię osobno kurczaka i ziemniaków: przygotowuję je tylko w następujący sposób: ułóż wszystko na 1 talerzu i od razu świetny obiad

To proste danie z piersi kurczaka i ziemniaków według przepisu znalezionego przypadkiem w internecie. Danie pięknie wygląda i jeszcze lepiej smakuje!

Potrzebujesz:

  • 1 kg ziemniaków
  • 3 ml oliwy z oliwek
  • sól – do smaku
  • 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka mielonej papryki
  • 1 łyżeczka tymianku

Mieszanka mięsna

  • 700 g piersi z kurczaka
  • 2 długie zielone papryki
  • 1 czerwona papryka
  • 2 pomidory
  • 3 ml oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, kminku, tymianku i soli

Sos

  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 100 ml wody
  • 100 g startego sera do posypania

Przygotowanie:

Ziemniaki umyj i pokrój na koła o grubości około 0,5 cm. Włożyć do miski, polej olejem, posól, dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj.

Ziemniaki rozprowadź na blaszce. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 ° C przez około 35 minut. 

W międzyczasie umyj i drobno pokrój cebulę. Oczyść papryki, umyj pomidory i pokrój wszystko na małe kawałki. Pokrój również piersi z kurczaka i włóż na patelnię z niewielką ilość oleju.

Podsmaż mięso, dodaj paprykę i pomidory, posól, dopraw przyprawami i duś na wolnym ogniu do miękkości warzyw. 

Wyjmij ziemniaki z piekarnika, ułóż masę mięsną na środku blachy i polej koncentratem pomidorowym wymieszanym z wodą.

Na koniec posyp mięso startym serem. Przykryj wilgotnym papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika. Piecz w temperaturze 200 ° C przez około 15 minut. 

Gotowe, smacznego!

error: Treść zabezpieczona !!