Używając sztuczki znanego szefa kuchni, mięso pozostaje soczyste i kruche jednocześnie. Składniki, którymi marynuje się kurczaka gwarantuje brak wysychania mięsa. Koniecznie wypróbuj!
Do przygotowania marynaty:
Na sos:
Kurczaka pokrój na niewielkie kawałki.
Dodaj sos sojowy, ocet, pieprz, skrobię oraz białko. Wymieszaj wszystko dokładnie, tak aby każdy z kawałków został pokryty marynatą. Marynuj przez ponad 30 minut. Następnie przygotuj sos, mieszając ze sobą sezam, ocet, miód oraz sos sojowy.
Rozgrzej 4 łyżki oleju na patelni. Smaż kurczaka z obu stron przez około 3 minuty na złoty kolor.
Zmniejsz ogień. Mięso polej sosem i wymieszaj. Ponownie lekko zwiększ ogień i smaż jeszcze przez około 2 minuty.