Pyszne danie z mięsa mielonego, z dodatkiem warzyw i przypraw, a podamy je z marynowaną cebulą. Przepis.
Dzisiaj przygotujemy wyjątkowo pyszne danie z mięsa mielonego, z dodatkiem warzyw i przypraw, a podamy je z marynowaną cebulą. Ten przepis jest nie tylko smaczny, ale i prosty do wykonania. Zaczynajmy!
Składniki na kotlety:
- 1 kg mięsa mielonego
- 2 średnie ziemniaki (starte, odciśnięte z soku)
- 2 cebule (starte)
- 2 średnie marchewki (starte)
- 1 papryka (zmielona lub drobno posiekana)
- Garść posiekanej pietruszki i koperku
- 4 ząbki czosnku (zmiażdżone)
- 2 jajka
- Sól, papryka, czarny pieprz (do smaku)
Marynowana cebula:
- 2 cebule (pokrojone w piórka)
- Garść posiekanej pietruszki i koperku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka octu 9%
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 50 ml wody
Surówka z kiszonej kapusty:
- 200 g kiszonej kapusty
- 2 ogórki konserwowe (pokrojone)
- 1 cebula (posiekana)
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- Czarny pieprz (do smaku)
Przygotowanie:
W dużej misce połącz mięso mielone, starte ziemniaki (odciśnięte z soku), cebulę, marchewkę, paprykę, posiekaną pietruszkę i koperek, oraz czosnek. Dodaj jajka, sól, paprykę i czarny pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą. Uformuj kotlety według pokazanej techniki, a następnie ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Za pomocą łyżki wykonaj delikatne wgłębienia na środku kotletów, tak jak pokazano na filmie. Piecz kotlety w temperaturze 200°C przez 30 minut. W miseczce wymieszaj sól, cukier, ocet, olej roślinny i wodę. Pokrój cebulę w piórka, dodaj posiekaną pietruszkę i koperek, a następnie zalej przygotowaną marynatą. Odstaw cebulę do zamarynowania na 30 minut.
Wymieszaj kiszoną kapustę, pokrojone ogórki, posiekaną cebulę oraz oliwę z oliwek. Dopraw czarnym pieprzem i dokładnie wymieszaj. Podawaj kotlety z marynowaną cebulą oraz surówką z kiszonej kapusty. To danie jest naprawdę niesamowicie pyszne i pełne smaku!
