Kiedy wyciągam ją z piekarnika, każdy prosi o więcej: Morawska wieprzowina na piwie.
Pyszny obiad wieprzowy z piwem i czosnkiem. To prawdziwa uczta, wykonana bardzo prosto! Aromat tego dania zachwyci każdego smakosza.
Potrzebujesz:
- 4 kawałki schabu
- sól, pieprz
- 4 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 2 łyżki musztardy francuskiej
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 150-200 ml piwa
- olej
- mąka pszenna
Przygotowanie:
Wymieszaj musztardę, olej i pieprz. Rozbij plastry mięsa i posól. Powstałą marynatą natrzyj plastry mięsa, możesz je odstawić jeśli masz czas, ale nie musisz. Obierz ząbki czosnku. Podgrzej olej i krótko podsmaż na niem czosnek.
Kawałki mięsa obtocz w mące i podsmaż schab z obu stron (czosnek wyciągnij, żeby się nie przypalił). Zalej mięso piwem, dodaj czosnek i włóż do piekarnika. Piecz około 1,5 godziny. W temperaturze 200 ° C, aż do momentu, gdy mięso będzie miękkie, od czasu do czasu polewaj mięso powstałym sosem. Ziemniaki lub makaron będą dobrze komponowały się z mięsem.