Odkryj, jak przygotować przepyszne, naturalne przyprawy w domu – instrukcje krok po kroku.
Czy chciałbyś poznać metodę na tworzenie domowej mieszanki przypraw, bez użycia konserwantów czy syntetycznych aromatów?
W odpowiedzi na malejące zainteresowanie przyprawami gotowymi, takimi jak Vegeta, z powodu chemicznych dodatków w ich składzie, coraz więcej osób poszukuje zdrowszych alternatyw. Tworzenie własnej kombinacji przypraw może być odpowiedzią – to nie tylko uwydatni smak Twoich potraw, ale da Ci pełną kontrolę nad tym, co jesz.
Oto lista składników, które potrzebujesz:
- 1 porcja marchewki
- 1 zestaw pietruszki
- 1 seler z koperkiem
- 1 sztuka pora
- Pasta cebulowa według uznania
- 1 mała łyżka kurkumy
- Kilka ziarenek pieprzu czarnego oraz ziela angielskiego
- Opcjonalnie: suszone grzyby
Przystąpmy do pracy!
Zacznij od dokładnego mycia, obrania oraz ścierania warzyw na tarki o dużych oczkach. Warzywa, pokrojone w kosteczkę, rozłóż na blasze, na której wcześniej rozłożono papier do pieczenia. Ustaw piekarnik z funkcją termoobiegu na 50°C, wysuszając warzywa i nieco uchylając drzwi, zabezpieczając je choćby drewnianą łyżką. Pozwoli to zachować maksimum aromatu i wartości odżywczych.
W międzyczasie skup się na przyprawach. Zmiel pieprz i ziele angielskie, a później dodaj kurkumę. Jeśli zdecydujesz się na suszone grzyby, zmiel je osobno. Gdy warzywa są już suche, łącz je z przyprawami i mieszaj aż uzyskasz formę proszku. Możesz skorzystać z blendery, aby uzyskać równomierną teksturę.