Odkąd jem te pyszne dietetyczne sałatki z buraczków, wciąż chudnę – koleżanki mi zazdroszczą figury. Jedz nawet po 21.00 i chudnij
Składniki:
- 2 duże buraki
- 1 jabłko
- 1 marchew
- 1 cebula
- 250 gramów kapusty białej lub czerwonej
- 2 łyżeczki octu jabłkowego
- 3 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
- sól, pieprz, ulubione zioła
Przygotowanie:
Buraki i marchew obrać. Zetrzeć na tarce wraz z jabłkiem. Pokroić cebulę w piórka. Wymieszać z warzywami, dodać ocet jabłkowy, olej lub oliwę z oliwek i doprawić solą oraz ulubionymi ziołami.
Sałatka z buraków, kukurydzy i ryżu
Składniki:
- 1 ugotowany burak
- 150 gramów ugotowanego ryżu (ok. 75 gramów suchego)
- 8 oliwek zielonych lub czarnych
- 1 ugotowana marchewka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka kukurydzy konserwowej
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1/2 łyżeczki octu jabłkowego
- sól, ulubione zioła
Przygotowanie:
Buraki i marchew zetrzeć na tarce. Wymieszać ryż z kukurydzą. Na talerzu oddzielnie umieścić warzywa, oliwki oraz ryż. Sos sojowy wymieszać z oliwą z oliwek i octem. Polać całość. Przed spożyciem wymieszać na talerzu wszystkie składniki.