Marchew obierz i pokrój ukośnie na plastry.
Pora umyj, oczyść i pokrój w podobny sposób.
Filety ponacinaj tak, by stworzyć swoistą siatkę na całej powierzchni.
Olej wylej na patelnię, zagrzej. Wyłóż kurczaka i smaż z obu stron na złocisty kolor.
Gdy mięso będzie gotowe, zdejmij je, odlej nadmiar oleju i podsmaż marchewkę.