Szkoda, że wcześniej nie znałam tego przepisu – błyskawiczny obiad na stole: 1 ziemniak, 2 jajka, 2 szklanki mąki.
Chcesz zrobić coś na obiad dla całej rodziny, ale w lodówce masz tylko jajka, kawałek sera i kilka świeżych warzyw?
To świetnie, bo za pomocą tych składników i przy niewielkim nakładzie czasu wyczarujesz, proste i smaczne danie, które zasmakuje każdemu.
Potrzebujesz:
- 1 duży ziemniak
- 1 czerwoną paprykę
- 1 zieloną paprykę
- Pęczek natki pietruszki
- 2 jaja
- 1,5 szklanki ciepłego mleka
- 1 szklanki gorącej wody
- 50g żółtego sera
- ⅓ kostki drożdży
- 1 łyżeczki cukru
- Soli, pieprzu do smaku
- Oleju do smażenia
Przygotowanie:
Przygotuj warzywa: papryki pokrój w małą kostkę, posiekaj natkę pietruszki, ziemniaki zetrzyj na tarce i odciśnij nadmiar soku.
Do miski wbij jaja, wlej ciepłe mleko, wodę, cukier i rozkruszone drożdże. Gdy drożdże się rozpuszczą dodaj wcześniej przygotowane warzywa oraz przyprawy, sól i pieprz do smaku.
Zetrzyj ser i dodaj go do ciasta. Następnie wsyp mąkę i po wymieszaniu odstaw ciasto na 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Po pół godziny, nagrzej olej na patelni i usmaż placek z obu stron.
