Na marynatę:
Dobrze umyj pomidory, zrób wykałaczką dziurkę w każdym pomidorze, w obszarze gdzie była szypułka (aby nie pękły) i umieść je w wysterylizowanych słoikach. Do pomidorów należy dodać czosnek, cebulę i chilli. Najpierw każdy ząbek czosnku należy pokroić na 3-4 kawałki, cebulę w pióra, a chilli w pierścienie o grubości 1 cm.
Do każdego słoika dodaj liść laurowy, pół łyżeczki nasion gorczycy, 1 parasol kopru i 4-5 kulek czarnego pieprzu. Teraz zrób marynatę: wlej wodę do rondla, dodaj sól, cukier, dobrze wymieszaj, zagotuj, wlej ocet, doprowadź marynatę do wrzenia a następnie wlej ją do słoików z pomidorami aż po jego brzegi.