Ta sałatka z pomidorów i ogórków w stylu włoskim idealnie nadaje się na letni dzień. Sprawdzony przepis.
Jeśli nie masz czasu na gotowanie, a po prostu masz ochotę na coś lżejszego w gorące letnie dni, ta sałatka będzie prawdziwą ucztą. Połączenie pomidorów i ogórków nigdy nie zawodzi. Świetnie smakuje, orzeźwia i syci!
Składniki:
- 2 duże pomidory (lub więcej mniejszych)
- 1 ogórek
- pietruszka
- wiosenna cebula
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- zmielony czarny pieprz
- trochę mięty
- 1 cytryna
Przygotowanie:
Dobrze umyj pomidory. Pokrój w drobną kostkę i włóż do miski.
Następnie umyj i obierz ogórka. Kroimy go również na małe kostki. Umieść w misce z pomidorami.
Drobno posiekaj pietruszkę i dymkę. Siekamy również sekretny składnik, jakim są liście świeżej mięty.
Dodaj do miski. W małej miseczce wymieszać oliwę z sokiem z cytryny. Zalej warzywa w misce.
Posyp solą i zmielonym czarnym pieprzem. Wszystko dobrze wymieszaj.
Możesz podawać tę smaczną szybką sałatkę samodzielnie, ale także z mięsem lub jako dodatek.
Drugi przepis: włoska sałatka z marchwi
Tę sałatkę przygotowujemy z grillowanym mięsem zamiast chleba lub innych ciężkich dodatków. Jest bardzo smaczna, a także zdrowa! 🙂
Składniki:
- 500 g marchewki
- 200 g selera (możesz też użyć kalarepy)
- 2 małe zielone jabłka
- 150 ml -200 ml jogurtu naturalnego
- Sól, mielony czarny pieprz
- 4-5 ząbków czosnku
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek (lub oleju lnianego lub dyniowego)
Przygotowanie:
Oczyść i zetrzyj marchewkę i seler.
Drobno posiekaj jabłka i wymieszaj z warzywami. Wymieszaj jogurt ze zmiażdżonym czosnkiem, solą i olejem.
Łączymy wszystko razem. Przechowuj w lodówce.
