Nikt nie tęskni za klasycznymi klopsikami, ja zamiast tego przygotowuję to danie i każdy prosi o podwójną porcję.
Doskonały przepis z ziemniaków i warzyw. Te klopsiki są bardzo popularne, podawane jako danie główne lub oryginalny dodatek.
Składniki:
- Ziemniaki gotowane 6-7 szt
- Grzyby 150g
- Cebula 1 szt.
- Marchewki 1 szt.
- Mała wiązka koperku
- Bułka tarta 1/2 szklanki
- 1 jajko
- Sól i pieprz do smaku
- Suszony czosnek 1/2 łyżeczki
- Olej
Opcjonalnie:
- szynka
- boczek pokrojony w drobną kostkę
Przygotowanie:
Posiekaną cebulę podsmażyć na patelni. Dodaj startą marchewkę, pokrojone w plasterki pieczarki. Wszystko pieczemy w domu.
Ziemniaki zetrzyj i wymieszaj w misce z pieczonymi warzywami i drobno posiekanym koperkiem. Dopraw solą i pieprzem. Dodajemy również bułkę tartą lub jajka. Wymieszaj jedną mieszankę . Z mieszanki kształtujemy poszczególne szyszki. Przechowujemy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (smarujemy papier). Piec w 190 stopniach przez 20 minut.
