Zastanawiasz się jak zdrowo zrzucić kilogramy. Oto sałatka z selera, która smakuje lepiej niż twoje ulubione ryż i ziemniaki.
Czy kiedyś zastanawiałeś się, jakie korzyści zdrowotne przynosi seler?
Ten składnik, który często trafia do niedzielnych potraw, to prawdziwe superfood. Dzięki witaminom i innym składnikom odżywczym, spożywanie selera w surowej postaci oferuje wiele zalet zdrowotnych:
- Pomoc w regeneracji wątroby.
- Wsparcie dla produkcji krwi.
- Ochrona komórek i wzmocnienie odporności.
- Pomoc w detoksykacji organizmu.
- Zapewnienie stabilności procesów trawienia, metabolizmu i wypróżnień.
- Oczyszczanie systemu trawiennego.
- Działanie dobroczynne na układ moczowy oraz nerki.
- Łagodzenie dolegliwości stawów.
- Uspokajanie układu nerwowego.
Chociaż zazwyczaj myślimy o selerze w kontekście zup, co powiesz na dodanie go do sałatki? Oto nieco inny przepis, który pozwoli Ci odkryć seler na nowo:
Składniki:
- Miód – od 1 do 2 łyżeczek.
- Fragment pora.
- Seler o średniej wielkości.
- Fragment marchwi.
- Duże zielone jabłko.
- 1 łyżka majonezu (lub wersja light).
- 3 łyżeczki jogurtu naturalnego.
- 2 łyżki octu jabłkowego.
- Sól morska – dwie szczypty.
- Świeży czarny pieprz – według uznania.
- Marchewka w zalewie.
- Groszek z puszki.
- Kukurydza w zalewie.
Jak przygotować:
Dokładnie myjemy warzywa, a następnie ścieramy je na tarce. Marchew ścieramy drobno, a pora siekamy (lub opuszczamy).
Składniki wrzucamy do miski, dodajemy sól, miód i ocet jabłkowy, a potem mieszamy. Zostawiamy na ok. 10 minut. Po upływie tego czasu, dodajemy jogurt oraz majonez, dokładnie mieszając. Sałatkę przechowujemy w chłodnym miejscu. Aby wyglądała efektowniej, można ją układać warstwami.
Jeśli jesteś fanem mięs, możesz dodać do sałatki szynkę czy kurczaka. Jeżeli wybierzesz boczek, najpierw usmaż go. Mimo iż może to nie być najzdrowsza opcja, na pewno zadowoli podniebienie!