Z siemienia lnianego pozyskuje się olej lniany, którego walory zdrowotne są bardzo zróżnicowane.
Olej lniany jest olbrzymim źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są istotne dla budowy tkanki mózgowej i gospodarki hormonalnej. Sprawdza się idealnie w wielu przypadkach i przez chociażby regulacje hormonów wpływa korzystnie na cykl miesiączkowy, menopauzę, a także na leczenie depresji.
Siemię lniane jest też źródłem witamin z grupy B, które biorą udział w procesach metabolicznych jak przemiana węglowodanów, tłuszczy i białek. Utrzymanie odpowiedniego poziom tych witamin w organizmie wspiera produkcję czerwonych krwinek i szpiku kostnego.