Nie jadłam jeszcze tak dobrego dania – Smaczna zapiekanka o smaku gołąbków. Robię prawie co każdy weekend
Smaczna zapiekanka o smaku gołąbków
Jeśli kochasz gołąbki, to ten przepis na pewno przypadnie Ci do gustu. Aby ją zrobić, nie trzeba mieć wielkich umiejętności kulinarnych. Zapiekanka gołąbkowa ma wiele zalet, takich jak sprawdzony smak, prostota wykonania, pewność dobrego i pożywnego obiadu.
Na początek wystarczy przygotować składniki:
- jedna dużą główkę kapusty,
- 1 kg mielonego mięsa,
- 500 ml bulionu/ rosołu,
- 2 woreczki ryżu,
- 2 cebule,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki mąki,
- sól, pieprz, papryka i majeranek,
- olej,
- koncentrat pomidorowy.
Proste przyrządzanie
W pierwszej kolejności należy posiekać dość drobno kapustę, którą można poszatkować lub pociąć nożem na drobne paski. Kapustę należy wrzucić do garnka zalać osoloną wodą i gotować ok. 10 minut. W tym czasie, również w osolonej wodzie ugotować ryż. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. W innym garnku łączymy przecier pomidorowy z rosołem i majerankiem oraz mąką.
Ugotowany ryż odsączamy, dodajemy mielone mięso, cebulkę i przeciśnięty czosnek, i przyprawy do smaku. Odlewamy ugotowaną wcześniej kapustę.
Smaczny finał
Brytfankę lub naczynie żaroodporne smarujemy olejem. Na dno nakładamy warstwy gotowanej kapusty, którą polewamy za każdym razem kilkoma łyżkami sosu pomidorowego i mięsa mielonego z ryżem.