A teraz pora na nasz pyszny krem. Rozsmarowujemy pierwszą warstwę na herbatnikowym spodzie, po czym przykrywamy ją pozostałą częścią ciasta. Znów nakładamy krem i wygładzamy wierzch. Ciasto chowamy do lodówki i zabieramy się za ostatni krok.
Śmietankę podgrzewamy. Czekoladę połamaną na kawałki wrzucamy do śmietanki i mieszamy. Polewa powinna być gładka, dlatego podgrzewamy ją i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Pozostawiamy na parę minut.