Smażone Ziemniaczane Plasterki z Serem Mozzarella
Smażone Ziemniaczane Plasterki z Serem Mozzarella – Dziś przygotujemy niesamowicie pyszne danie ziemniaczane, które na pewno Wam się spodoba. Przygotujcie się na coś wyjątkowego!
Składniki:
- 3 ziemniaki
- Woda
- Sól
- 100 g sera mozzarella (3,5 uncji)
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- Trochę papryki
- 5 łyżek skrobi ziemniaczanej
- Olej słonecznikowy do smażenia
Przygotowanie:
Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Umieść ziemniaki w garnku z wodą i dodaj sól. Gotuj przez 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Odcedź wodę i przetrzyj ziemniaki przez sito, aby uzyskać gładkie puree. Do przetartych ziemniaków dodaj starty ser mozzarella, suszony czosnek, paprykę i skrobię ziemniaczaną.
Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolite ciasto bez grudek. Rozwałkuj ciasto na płaskiej powierzchni posypanej skrobią ziemniaczaną. Przytnij brzegi ciasta, aby uzyskać równomierny prostokąt. Pokrój ciasto w cienkie plasterki. Rozgrzej olej słonecznikowy na patelni.
Włóż plasterki ziemniaczanego ciasta do rozgrzanego oleju. Smaż plasterki na złoty kolor z obu stron. Odsącz plasterki z nadmiaru oleju na papierowym ręczniku. Podawaj gorące, z pysznym roztopionym serem w środku.
