Pyszne rolki z nadzieniem – Można zjeść nawet 20 na raz. Lepiej zrób podwójną porcję.
Jeżeli lubisz jabłka ten przepis jest właśnie dla Ciebie, a jeżeli nie jesteś wielkim fanem tych owoców, dzięki tym rolkom na pewno je pokochasz!
Jedynym minusem tego dania jest to, że bardzo szybko znika z talerza, dlatego warto od razu zaopatrzyć się w drugą porcję.
Potrzebne Ci będzie:
- 4 sztuki jabłek
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 125 g masła
- 125 ml oleju roślinnego
- 125 ml kefiru
- 630 g mąki
- 1 sztuka jajka kurzego
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 10 g cukru waniliowego
- 75 g cukru pudru
Najprościej zacząć jest od przygotowania nadzienia: zmieszaj na patelni starte jabłka z cukrem i przez około 25 minut gotuj całość na wolnym ogniu, po to, aby nadmiar płynu odparował.
Następnie należy dodać cynamon, wszystko wymieszać i ostudzić. Następnym krokiem w naszej kuchni będzie połączenie masła i oleju roślinnego, razem z kefirem, cukrem waniliowym, cukrem pudrem, kurkumą, skrobią i jajkiem.
Dodawaj do masy stopniowo mąkę, a później zagnieć ciasto. Weźmy teraz kawałek ciasta o masie 30 g i zwińmy go w kulkę. Następnie rozwałkuj ją za mocą wałka, rozlej na to nadzienie i wypoziomuj. Zawiń całość w rulon.