Ciasto jest tak łatwe i pyszne, że nawet następnego dnia są jak świeżo upieczone – cukiniowe kotleciki.

Cukinia jest bardzo uniwersalnym warzywem, które warto byłoby wykorzystać w swojej kuchni.

Wszystko ze względu na jego wyjątkowy smak oraz liczne właściwości prozdrowotne. Dobrym pomysłem będzie więc testowanie różnego rodzaju przepisów z cukinią. Jedną z ciekawych propozycji jest bez wątpienia ciasto z cukinii, które jest proste do przygotowania i bardzo sycące.

Jakich składników będziesz potrzebować?

Do przyrządzenia ciasta z cukinii potrzebne będą nam następujące składniki:

  • 1/2 łyżeczki cukru
  • żółtko
  • ok 100 ml mleka
  • pół kostki drożdży
  • 2 cukinie
  • 300 g mąki pszennej
  • 4 łyżeczki soli
  • 100 g kwaśnej śmietanki

Do przygotowania nadzienia będziemy potrzebować:

  • 2 łyżek oleju
  • 150 g cebuli
  • 150 g cukinii
  • 50 g masła
  • łyżeczka soli

Jak przygotować danie z cukinii?

Najpierw należy wymieszać drożdże z cukrem oraz mlekiem i odstawić na kwadrans. Startą cukinię trzeba posolić, aa następnie odcisnąć z nich sok. W misce należy przygotować ciasto z pozostałych składników. Potem dodajemy do nich drożdże oraz cukinię. Ciasto należy przykryć bawełnianą ściereczką.

Kolejnym etapem jest przygotowanie farszu. W tym celu należy zetrzeć cukinię, posolić ją i odsączyć z wody. Później trzeba będzie podsmażyć na oleju cebulkę. Do podsmażonej cebuli dodajemy cukinię oraz masło. Następnie, rozwałkowujemy ciasto oraz posypujemy je 1/3 masy cukiniowej.

Kolejnym etapem jest zwinięcie ciasta w kulkę. Należy postąpić w podobny sposób 3 razy. Przekąskę można posypać suszonymi ziołami. Ciasto należy piec przez około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza. Ciasto z cukinii dobrze byłoby przygotowywać regularnie.

Na pewno zasmakuje ono naszym domownikom. Ponadto, danie z cukinii jest wyjątkowo proste do przygotowania. Możemy więc przygotować je w dość krótkim czasie. Ze zrobieniem posiłku poradzi sobie nawet osoba stawiająca w kuchni pierwsze kroki.

error: Treść zabezpieczona !!