Są gotowe raz lub dwa razy, pachną w całym domu i smakują obłędnie: Pyszne ziemniaczane chlebki wypiekane w 15 minut.
Zakochasz się w tych pysznych chlebowych plackach z nadzieniem ziemniaczano-serowym! Idealna przekąska bądź szybka świetna opcja na ciepłą kolacje. Jeśli nie masz w domu chleba sprawdzi się doskonale w jego zastępstwie.
Potrzebujesz:
- 400 ml ciepłego mleka
- 1 opakowanie drożdży instant
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 20 ml oleju
- 480 g mąki pszennej
Na nadzienie:
- 5 ziemniaków
- 1 l wody
- 100 ml mleka
- 200 g startego sera
- sól do smaku
Dodatkowo:
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka oleju
- ziarenka sezamu lub maku
Przygotowanie:
Ciepłe mleko wymieszaj za pomocą trzepaczki z cukrem oraz drożdżami. Stopniowo dodawaj i mieszaj z pozostałymi składnikami mąkę i sól. Dodaj olej, wyrób gładkie ciasto i odstaw na 30 minut.
Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj do miękkości. Następnie rozgnieć je za pomocą widelca, dodaj trochę mleka, starty ser, sól do smaku i dobrze wymieszaj. Przełóż ciasto na blat i podziel na 3 części, rozwałkuj. Z nadzienia ziemniaczanego uformuj również 3 kulki tej samej wielkości.
Jedną część nadzienia połóż na jednej część ciasta, spłaszcz za pomocą dłoni, możesz pomóc sobie wałkiem aby uzyskać płaski, ale dość gruby placek. Tak samo postąp z pozostałymi 4 kulkami. Następnie przykryj je folią spożywczą, odczekaj chwilę. Weź pierwsza przyszła przekąskę, zrób za pomocą palców wgłębienia na jej powierzchni. Na koniec posmaruj żółtkiem wymieszanym z odrobiną oleju. Posyp sezamem bądź makiem.
