Pyszna i łatwa w przygotowaniu najlepsza zapiekanka z kurczakiem – hit każdej imprezy.
Gdy mięso będzie już gotowe, zdejmujemy je z patelni, a później na tą samą patelnię wrzucamy grzyby i podsmażamy je. Aby się nie przypaliły – dodajemy do nich trochę oleju. Do tłuczonych ziemniaków dodajemy mąkę i jajko, a następnie zagniatamy. Naczynie przeznaczone do pieczenia przykrywamy pergaminem.
Na blaszce równomiernie rozprowadzamy ciasto ziemniaczane, a pośrodku niego robimy wgłębienie, a w nim układamy mięso i lekko je dociskamy. Grzyby umieszczamy na mięsie z kurczaka. Całość przykrywamy folią i wkładamy do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 stopni. Na grubych okach na tarce ścieramy ser.