Mięciutkie kotleciki z drobiu, w których jestem zakochana. Robię je co każdy weekend – rodzina zachwycona
Po długim poszukiwaniu w końcu trafiłam na idealny przypis. To mięciutkie kotleciki z drobiu, w których jestem bez reszty zakochana.
Jeśli dodamy do mięsa płatki, stanie się ono nie tylko większe objętościowo, ale dodatkowo zyska więcej soczystości i smaku.
Składniki:
- zmielona pierś z kurczaka 500 g
- ząbki czosnku 2 sztuki
- jajko 1 sztuka
- cebula 1 sztuka
- płatki owsiane 0,5 szklanki
- woda lub mleko 0,5 szklanki
- papryka
- sól i pieprz
- olej
Przygotowanie:
Przygotuj mieszaninę jajka z wodą lub mlekiem. Następnie zalej nią płatki owsiane i pozostaw na 20 minut. W międzyczasie połącz zmiażdżony czosnek z cebulą i wymieszaj całość z kurczakiem.
Kiedy minie wyznaczony czas na odstanie mieszaniny, dodaj do niej pieprz i sól oraz paprykę. Uformuj z mięsa klopsiki i obtocz w panierce.
Smaż dokładnie na oleju z dwóch stron, aż panierka nabierze ładnego złocistego koloru. Jeśli chcesz możesz do niej dodać papkę z orzechów. Dzięki temu zyska chrupiącą skórkę.