Francuska zapiekanka robi furorę w mojej kuchni. Smak nie do opisania. Nigdy nie jadłam lepszej. Sprawdzony przepis
Francuska zapiekanka, jest idealnym daniem obiadowym. Przepis jest szybki i prosty w wykonaniu.
Składniki:
- 20 g masła
- 400 g kurczaka
- 250 g pieczarek
- 700 g ziemniaków
- 20 g twardego sera
- 1 cebula
- 250 ml śmietany 18%
- 100 ml mleka
- sól
- pieprz
- olej roślinny
Sposób przygotowania:
Na początku obieramy ziemniaki. Potem wkładamy je do garnka, zalewamy wodą oraz solimy je do smaku. Gotujemy ziemniaki aż będą miękkie i ugniatamy je na puree. Dodajemy do nich masło i mieszamy.
Następnie kroimy pieczarki na drobne kawałki. Smażymy je na patelni, dodajemy olej roślinny, pieprz oraz sól. Teraz obieramy cebulę i kroimy ją na drobno. Pokrojone warzywo dodajemy do pieczarek i smażymy wszystko razem.
Filet z kurczaka kroimy na małe kawałki i je smażymy. Mięso dodajemy do wcześniej przygotowanych pieczarek, mieszamy wszystko i dolewamy do tego śmietanę. Wszystko znowu mieszamy. Następnie gotujemy mięso z warzywami na wolnym ogniu przez 7 minut.
Puree ziemniaczane równomiernie rozkładamy w naczyniu. Następnie rozkładamy na wierzch pieczarki z mięsem. Na to wszystko sypiemy tarty ser.