Aby przygotować roladę, najistotniejszym składnikiem jest oczywiście mięso. Możesz wybrać całego kurczaka lub filety, wszystko zależy od indywidualnych preferencji.
Bez dodatku tłuszczu, na małym ogniu, duś mięso na patelni. Następnie dodaj przyprawy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i pozostaw wszystko na małym ogniu. W międzyczasie przygotuj rozpuszczoną żelatynę w wodzie. Musi być rozcieńczona bardzo dokładnie, tak aby nie było żadnych grudek.
Kiedy to zrobisz włóż go do plastikowej butelki i zamknij w lodówce do całkowitego wystygnięcia. Kiedy rolada dokładnie zastygnie, delikatnie przetnij butelkę i ją wyciągnij.