Zakochałam się w tym cieście. Robię prawie w każdy weekend. Proste w wykonaniu, smaczne i efektowne.
Do wysokiego naczynia wsyp suche składniki – sodę, kakao oraz przesianą wcześniej mąkę pszenną. W osobnej misce ubij jajka z cukrem waniliowym i zwykłym cukrem. Roztopione wcześniej masło dodaj do jajek i dokładnie, za pomocą trzepaczki, wymieszaj.
Na koniec dolej kefir i połącz składniki. Teraz delikatnie i powoli przelej to do miski z suchymi składnikami. Wszystko wymieszaj aż do uzyskania jednolitej i gładkiej masy.
Tortownicę o średnicy 23-25 cm wyłóż papierem do pieczenia, a następnie wysmaruj go olejem. Ciasto przelej do tak przygotowanej formy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Po około 45-50 minutach wyjmij biszkopt z piekarnika i go ostudź.
Górę biszkopta, tak około 2 cm, odkrój ostrym nożem. Resztę ciasta pokrój na 3 równe części.
Następny w kolejności do zrobienia jest krem. Ubij śmietanę razem z cukrem pudrem, a później dodaj zmielone wcześniej orzechy włoskie i wszystko zmiksuj.
